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スペイン陶器 BUNO(ブーニョ)

型番 1382
販売価格 4,500円(税抜)

SOLD OUT
スペインの朝ごはんの定番に、チョコラーテ(ココア)があります。
このチョコラテラ(ココア鍋)でチョコレートをミルクでゆっくり溶かし、トロリとした状態で頂きます。

サイズ:直径 115mm H 195mm

BUNO - カスウェラや鍋の使い方 -

・直火・オーブンで使えます。
・まず一晩以上(出来れば24時間)水にすっかりつけて下さい。
 空気抜きのためと言われています。
・水から出してある程度乾いたら、もう使えます。
 いきなりの強火は避けて下さい。
・カスウェラはオーブン用なので、営業用コンロの強い火力には
 耐えない事がありますが家庭用の中火くらいでしたら大丈夫です。
 土臭さが気になるようでしたら、くず野菜をたっぷりの油で一度
 炒めるとなくなります。火は中火以下で。
・鍋は何度か使うまでは土臭さが残ります。
 ポルトガル風のにんにくたっぷりの炊き込みご飯などを一回やれば
 次からは白ご飯も大丈夫になります。
 大きいサイズで、3合くらい炊けます。

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青木 學

店長の青木です。 モノは多くのことを徐々に語ってくれます。 土地の匂いをたくさん含んだものは特に雄弁です。 生まれた国のこと、作った人のこと、暮らしの中にあること。 モノの声に耳を澄ませて、聞き逃さないようにゆったりとした時間をお過ごしください。

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